Un minuto antes de meter en el horno... mitad con trocitos de chocolate negro y mitad con azucar. (A gusto del consumidor que cuesta poco dar gusto a todos...)
Y... aquí están, una vez desmoldadas... ¿Os decía yo que habían quedado monas?. Vamos con la recetilla que es fácil y rápida.
INGREDIENTES
200 gr. de harina
20 gr. levadura en polvo
200 gr. de azucar
ralladura de naranja
4 huevos
200 gr. aceite de oliva
RECETA
* Lo primero va a ser precalentar el horno a 180º y así nos olvidamos.
* En el vaso de Thermomix pondremos la harina y la levadura. Mezclar 30 segundos - velocidad 3, sacar y reservar.
* Volcamos el azucar 3 golpes de turbo para hacerla polvo. Añadimos la piel de naraja y volvemos a dar 2 golpes de turbo. Bajar todo con la paleta.
* Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos. Batir 7 minutos - temp. 37º- velocidad 4 (una vez acabado el tiempo, volver a bajar la mezcla con la espátula).
* Añadimos el aceite 10 segundos - velocidad 4
* Retirar la mariposa, agregamos la harina con la levadura que teníamos reservada 7 segundos - velocidad 4. Lista¡
Volcamos la masa en el papel para magdalenas, rellenando como habéis visto en la primera fotografía 2/3 del molde. En 15 o 20 minutos estarán para sacarlas. Pero cada horno es un mundo, así que estad pendientes y no abrir el horno mientras dure el proceso.
Podéis congelar la masa, para otra tanda... o congelarlas una vez desmoldadas y frías.
Ahh... se me olvidaba.... aquí en pleno desayuno...
Con la taza de "La Caja de Especias"... ;)
Espero que os gusten...
Bss¡¡
