Magdalenas Thermomix

Me gustaría enseñaros mis  primeras magdalenas en Thermomix. Estoy contenta, han salido bonitas y lo más importante... muy buenas¡.

Un minuto antes de meter en el horno... mitad con trocitos de chocolate negro y mitad con azucar. (A gusto del consumidor que cuesta poco dar gusto a todos...)

Y... aquí están, una vez desmoldadas... ¿Os decía yo que habían quedado monas?. Vamos con la recetilla que es fácil y rápida.

INGREDIENTES

200 gr. de harina

20 gr. levadura en polvo

200 gr. de azucar

ralladura de naranja

4 huevos

200 gr. aceite de oliva

RECETA

 * Lo primero va a ser precalentar el horno a 180º y así nos olvidamos.

 * En el vaso de Thermomix pondremos la harina y la levadura. Mezclar 30 segundos - velocidad 3, sacar y reservar.

 * Volcamos el azucar 3 golpes de turbo para hacerla polvo. Añadimos la piel de naraja y volvemos a dar 2 golpes de turbo. Bajar todo con la paleta.

 * Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos. Batir 7 minutos - temp. 37º- velocidad 4 (una vez acabado el tiempo, volver a bajar la mezcla con la espátula).

 * Añadimos el aceite 10 segundos - velocidad 4

 * Retirar la mariposa, agregamos la harina con la levadura que teníamos reservada 7 segundos - velocidad 4. Lista¡

Volcamos la masa en el papel para magdalenas, rellenando como habéis visto en la primera fotografía 2/3 del molde. En 15 o 20 minutos estarán para sacarlas. Pero cada horno es un mundo, así que estad pendientes y no abrir el horno mientras dure el proceso.

Podéis congelar la masa, para otra tanda... o congelarlas una vez desmoldadas y frías.

Ahh... se me olvidaba.... aquí en pleno desayuno...

Con la taza de "La Caja de Especias"... ;)

 

Espero que os gusten...

Bss¡¡